Eismaschinen

Wissenswertes über Eismaschinen
Eine Eismaschine ist ein Haushaltsgerät zur Herstellung von Speiseeis. Mit moderneren Geräten können auch Sorbets, laktosefreies Eis, Diäteis und vieles mehr zubereitet werden. Oftmals dauert die Herstellung nicht länger als 30 Minuten, sodass auch spontaner Heißhunger auf Eis gestillt werden kann.

Verschiedene Eismaschinen
Es gibt Eismaschinen mit oder ohne eigenen Kompressor. Haben die Eismaschinen einen eigenen Kompressor können sie innerhalb kürzester Zeit Fruchtmasse oder Creme in Eis verwandeln. Die preiswerteren Alternativen haben Kühlakkus, die vor der Nutzung bis zu 18 Stunden im Tiefkühlfach gelagert werden müssen.

Zubereitung mit der Eismaschine
Dem Eisgemisch wird bei der Zubereitung durch den Kühlakku beziehungsweise durch das Kühlaggregat Wärme entzogen. Erstes betrifft die Eismaschinen ohne Kompressor. Der Antrieb des Gerätes erfolgt entweder manuell mit einer Kurbel oder mit einem Elektromotor. Teilweise können Eismaschinen auch als Zusatzgeräte für Küchenmaschinen erworben werden.

Was sie beim Kauf beachten sollten
Die Eismaschine sollte nicht zu sperrig sein und nicht aus zu vielen Einzelteilen bestehen, letzteres erschwert die Bedienung. Zudem sollte darauf geachtet werden, dass die Teile in der Spülmaschine gereinigt oder leicht mit der Hand gesäubert werden können. Eine gründliche Reinigung ist notwendig um der Bildung von Bakterien vorzubeugen. Bei Eismaschinen unter 100 Euro muss in der Regel auf den Kompressor verzichtet werden. Das setzt voraus, dass die Behälter einen Stammplatz in der Gefriertruhe haben, um trotzdem spontan Eis herstellen zu können. Eismaschinen im Preissegment zwischen 100 bis 200 Euro haben in der Regel einen eigenen Kompressor.

Zudem gibt es Geräte mit zwei separaten Behältern, was eine Zubereitung von zwei Produkten gleichzeitig ermöglicht. Die meisten Hersteller garantieren die Zubereitung von bis zu zwei Litern Eis in einem Behälter. Das reicht auch für eine Großfamilie. Eine Dauerbetriebsfunktion am Gerät sorgt dafür, dass das Eis in der Maschine aufbewahrt werden kann.