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Ratgeber Espressokocher

Wissenswertes über den Espressokocher
Ein Espressokocher - auch Espressokanne genannt - darf vor allem bei Espressoliebhabern in keinem Haushalt fehlen. Aber auch in vielen Cafes werden neben der herkömmlichen Kaffeemaschine oftmals diese beliebten Küchenkleingeräte verwendet.
Geschichte
Unter dem Namen „Moka Express“ wurde das Küchengerät im Jahre 1933 von Alfonso Bialetti entwickelt. Während die heutigen Modelle überwiegend aus Edelstahl konstruiert sind, wurde der erste dieser Küchenhelfer für den privaten Haushalt aus Aluminium gefertigt.
Aufbau und Funktion
Dieses Gerät für die Zubereitung von Espresso lässt sich in drei Bauteile unterscheiden. Das Kocheroberteil mit Steigrohr ist der Behälter, der den fertigen Espresso auffängt. Zuvor wird heißes Wasser durch erzeugten Überdruck im Unterteil der Kanne durch den mit Kaffee gefüllten Filter gedrückt und lässt Espresso entstehen. Sollte beispielsweise der Filter verstopft sein, so verfügt der Espressokocher über ein Sicherheitsventil, aus dem der Wasserdampf entweichen kann. Auch bleibt immer ein kleiner Restanteil an Wasser übrig, der eine sofortige Überhitzung vermeidet. Explodieren sollte diese beliebte Maschine für Kaffee & Espresso also nicht in Ihrer Küche!
Verwendung
Espressokocher werden auf einen alltagsüblichen Einbauherd oder Gasherd gestellt und erhitzt. Dabei kann je nach gewollter Menge der Espresso-Kocher unterschiedlich viel mit Wasser gefüllt werden. Dasselbe gilt für den Kaffee: Je mehr Kaffe Sie verwenden, umso stärker wird Ihr Espresso. Lassen Sie also zu einem Stück Kuchen nicht den frisch gebrauten Espresso fehlen! Heutzutage werden viele der Geräte durch den Kaffeevollautomat oder die Espressomaschine ersetzt, da diese noch schneller in der Zubereitung verfahren und außerdem gewisse Besonderheiten wie Crema oder Schaum bilden können. Allerdings haben solche bedienerfreundlichen Kaffeemaschinen auch ihren Preis, lassen sich komplizierter reinigen und sind im Falle eines Defekts schwerer zu reparieren.

Arten

Espressokocher können in den unterschiedlichsten Designs und Größen gekauft werden. Auch sind sie von der klassischen Variante bis hin zur Kompakt- und multifunktionalen Maschine erhältlich. Schauen Sie selbst und suchen Sie das für Sie passende Modell heraus. Es gibt sicher einen Kocher, der optisch hervorragend zu Ihrer Einrichtung und dem Geschirr in der Küche passt!
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