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Ratgeber Fleischwölfe

Wissenswertes über Fleischwölfe
Ein Fleischwolf ist ein Küchenmaschine mit dem mechanisch oder manuell Fleisch zerkleinert werden kann. In der Regel gibt es zu den Geräten verschiedene Aufsätze, so dass auch andere Sachen wie Gemüse damit zerkleinert werden können. Das Fleisch muss in Würfel geschnitten und dann durch den Wolf gedreht werden. Heraus kommt Hackfleisch, was weiterverarbeitet werden muss. Beispielsweise können daraus Frikadellen oder Wurst hergestellt werden.
Worauf beim Kauf geachtet werden sollte
Bevor man sich für den Kauf eines Fleischwolfes entscheidet, sollte man sich genau über die Produktvarianten informieren. Zunächst stellt sich die Frage, wie oft das Gerät wahrscheinlich genutzt wird. Bei einer seltenen Verwendung sollte ein manuelles Gerät genügen. Diese sind wesentlich preisgünstiger als mechanische Fleischwölfe. Ihre Bedienung ist jedoch mit etwas Kraftaufwand verbunden. Das Fleisch ist beim Durchdrehen etwas klebrig. Es empfiehlt sich deshalb nur gut durch gekühltes Fleisch zu verwenden. Eine Reinigung des Fleischwolfes lässt sich aber dennoch nicht vermeiden.
Beim Kauf eines Gerätes sollte darauf geachtet werden, dass sich die Gräte komplett zerlegen lassen. Das erleichtert die Reinigung und ist hygienischer. Die meisten Fleischwölfe bestehen komplett aus Aluminium oder Edelstahl. Bei einigen Geräten ist Kunststoff mit bei. Die Langlebigkeit dieser Geräte ist oftmals begrenzt. Während mechanische Fleischwölfe einfach auf dem Küchentisch befestigt werden können, müssen die Manuellen am Tisch festgeschraubt werden. Man sollte vor dem Kauf darüber nachdenken, ob eine geeignete Küchenausstattung zum Befestigen vorhanden ist.
Das Fleisch im Gerät wird durch Aufsätze mit Löchern gepresst und somit zerkleinert. Damit auch andere Sachen mit dem Gerät zerkleinern werden können, sollten vor dem Kauf Informationen über Zusatzteile eingeholt werden. Mit einigen Geräten können auch Nüsse zerkleinert oder Teig hergestellt werden. Wird mit dem Kauf eines Fleischwolfs das Ziel verfolgt Wurst herzustellen, sollte ein Gerät mit einem Stopfaufsatz zum Befüllen von Wurst gewählt werden.
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