Geschirrspüler

Wissenswertes über Geschirrspüler
Geschirrspüler gehören zu den Haushaltsgeräten und reinigen maschinell Töpfe, Geschirr, Gläser und Essbesteck. Je nach Verschmutzungsgrad und Füllmenge kann an den Geräten das gewünschte Spülprogramm gewählt werden. Die Geschirrspüler werden meist mit Strom sowie Wasserzu- und -ablauf versorgt. Mit diesen Komponenten sowie mit Klarspüler, Spülmaschinenreiniger und Regeneriersalz reinigen diese Geräte das gewünschte Geschirr.

Geschichte des Geschirrspülers
Als Erfinderin der Geschirrspülmaschine gilt die Amerikanerin Josephine Cochrane, die 1886 ein Patent für einen ersten mit Wasserdruck betriebenen Geschirrspüler anmeldete. Über 40 Jahre später, im Jahr 1929, stellte Miele dann den ersten elektrischen Geschirrspüler Europas vor.

Funktionsweise des Geschirrspülers
Die Funktionsweise der Spülmaschine ist dabei denkbar einfach. Als erstes werden leichte Verschmutzungen mit kaltem, klarem Wasser beseitigt. Anschließend werden unter Zunahme des Reinigers und warmen Wassers hartnäckige Verschmutzungen abgelöst und Fette beseitigt. Danach wird das Geschirr mit warmem Wasser, das mit Klarspüler angereichert ist, angespült. Abschließend beginnt ein Trocknungsvorgang, der das Prinzip der Wasserverdunstung einsetzt.

Verschiedene Laufzeiten
Diese Vorgänge benötigen bei einem normalen Haushaltsgeschirrspüler ca. 2,5 Stunden. In professionellen Küchen, wie man sie in Hotels, Restaurants oder auch Krankenhäusern findet, beträgt die Laufzeit dagegen nur zwischen ein und fünf Minuten. Da im Profibereich meist keine langen Zeiten zwischen Benutzung und Reinigung liegen, ist auch nicht mit Verkrustungen zu rechnen, die aufwendig entfernt werden müssten.

Vergleich der Spülverfahren
Gegner dieser Art der Reinigung des Geschirrs sind der Meinung, dass durch die vielen Spülgänge und Erhitzung des Wassers, bzw. Trocknung des Geschirrs mehr Energie und Wasser verbraucht wird als beim manuellen Spülen. Jedoch haben Untersuchungen gezeigt, dass ein kompletter Reinigungsvorgang bei voll bestückter Maschine weniger Wasser verbraucht, als der gleiche Vorgang bei manuellem Spülen. Der Energieverbrauch ist jedoch etwas höher und es werden zusätzlich chemische Reiniger verwendet.

Vergleicht man nun beide Verfahren unter Berücksichtigung des Umweltgedankens, ist das Spülen mit der Hand besser. Wenn man jedoch von den Faktoren Zeit und Wasserverbrauch ausgeht, ist ein Geschirrspüler die bessere Wahl.
Deutschland ist bezüglich der Benutzung solcher Maschinen daher auch gespalten. So hat eine Umfrage im Jahr 2000 ergeben das etwa 51% der deutschen Haushalte einen Geschirrspüler besitzen.