Kaffeebereiter

Kaffeebereiter

Überblick

Kaffee wird aus Kaffeebohnen hergestellt. In der Welt gibt es in den unterschiedlichsten Ländern Plantagen, in denen das hergestellt wird, was die Grundlage für produziertes Kaffeepulver bildet. Und das kaufen wir bekanntlich heutzutage einfach im Supermarkt. Was gibt es Besseres als einen frischen, gebrauten Kaffee mit Milch und Zucker am Morgen. Nach der morgendlichen Dusche fühlt man sich zwar frischer, aber vielleicht noch nicht ganz wach. Da kommt der Kaffee ins Spiel. Er weckt die Sinne auf, fließt den Magen heiß hinunter und vermittelt ein wohliges, ja, angenehmes Gefühl. Der Gedanke daran lässt müde Menschen aufspringen und Sehnsucht aufkommen. Nur, wie stellt man den perfekten Kaffee her?

Zubereitung

Zur Zubereitung eines Kaffees werden in der Regel mehrere Dinge benötigt, darunter auch Gefäße sozusagen. Das erste „Gefäß“ ist der Wasserkocher. In ihn wird Wasser eingegossen, das Gefäß ans Netz angeschlossen und der Schalter betätigt. Jetzt dauert es wahrscheinlich nur noch ein-zwei Minuten und gekocht ist das Wasser. Dann kommt Gefäß Nummer 2 mit ins Spiel. Dieses nennt man Kaffeebereiter. Ihn gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, die auch verschiedene Methoden mit sich bringen.

Metall

Es gibt im Haushalt zum Beispiel Gefäße mit doppelwandigem, metallenem Isolierrand. Von außen betrachtet ist das Gefäß, der „Bereiter“, silbern. In der Regel haben solche Kaffeebereiter einen Handgriff zum handlichen Eingießen. Üblicherweise haben diese auch ein Fassungsvermögen, ein Volumen, von 1 Liter, im Gegensatz zu denen, die kleiner sind und dann auch meist mit einer Glaswand ausgestattet sind. 1 Liter bedeutet 8 Tassen, 0.35 Liter sind nur höchstens 3 Tassen.

Glas

Das Gefäß aus Glas ist wohl das bekannteste. Es hat meist ein dreimal so kleines Volumen wie 1 Liter-Gefäße. Hier wird im Allgemeinen die Frenchpress-Methode benutzt, um den Kaffee zu bereiten. Und die ist sehr effektiv, dazu die einfachste Zubereitungsmethode. Das Kaffeepulver muss noch nicht einmal sehr fein sein. Dieses wird in das Gefäß gegeben, das aus Brosilikatglas besteht, vielleicht drei-vier Kaffee-Löffel. Danach wird heißes Wasser, das nicht kocht, in den Kaffeebereiter eingegossen und das Ganze umgerührt. Zubehör des Gefäßes ist der Filterdeckel. Er besitzt einen hochgezogenen Filterstab und wird einfach obenauf gesetzt. Das Spezialglas erträgt extremste Temperaturen, von -30 bis 530°C, ist in der Spülmaschine waschbar.

Finale

Der Kaffee muss jetzt erst einmal drei bis vier Minuten ziehen, bevor der Stab langsam hinuntergedrückt wird. Dabei müssen Gefäß und Deckel stabil gehalten werden. Ist der Stab ganz unten angelangt, kann der pure Kaffee praktisch bereits aus dem Kaffeebereiter in die drei Tassen eingegossen werden. Wer möchte, kann Milch und Zucker hinzufügen, manche geben sogar ein wenig Vanille Essenz dazu, das dem Ganzen einen Touch Vanille Aroma gibt.