Kaffeevollautomaten

Wissenswertes über Kaffeevollautomaten
Nur die Entscheidung, ob Sie lieber Cappuccino, Latte Macchiato oder puren Kaffee oder Espresso trinken wollen, müssen Sie noch fällen. Dann geht alles vollautomatisch: Tasse unterstellen, die Maschine bedienen und frisch gemahlene Kaffeebohnen  mit perfektem Milchschaum genießen. Und im Anschluss übernehmen einige Geräte sogar die Reinigung ganz selbstständig.

Aufbau und Funktion
Ein Kaffeevollautomat gleicht im Grundprinzip einer Espressomaschine, kann darüber hinaus aber verschiedene weitere Kaffeegetränke produzieren und arbeitet dazu vollautomatisch.
Ein Kaffeevollautomat setzt sich in der Regel aus einem Mahlwerk, einer Pumpe, einem Durchlauferhitzer oder Boiler sowie dem wichtigsten Teil, der Brühgruppe, zusammen.
Die Brühgruppe ist je nach Hersteller im Gerät installiert und lässt sich zur Reinigung entnehmen.
Aufgrund der Reinigung, bzw. der nicht erfolgten Reinigung, sind die Kaffeevollautomaten in letzter Zeit immer wieder in die Kritik gekommen, da sie einen optimalen Nährboden für Bakterien bieten. Die meisten Geräte enthalten mittlerweile jedoch automatische Reinigungsprogramme an, die aber eine manuelle Reinigung nicht komplett ersetzen.
Je nach Ausstattung lassen sich Wassermenge, die Menge des Kaffeepulvers und der Mahlgrad individuell einstellen. Das Aufschäumen der Milch erfolgt mittels eines Cappuccinatore.    

Der Preis zahlt sich aus
Ein „guter“ Kaffeevollautomat ist recht teuer in der Anschaffung, allerdings werden Sie auch von einem leckeren Kaffeegenuss und netten Kaffeerunden mit Freunden zu Hause belohnt. Und da Sie künftig also kein Café mehr aufsuchen müssen, haben Sie die Anschaffungskosten ganz schnell wieder raus.
Im Vergleich zu einer einfachen Kaffeemaschine, mit der Sie Filterkaffee herstellen, zeichnen sich die Kaffeevollautomaten durch ein tolles Aroma aus. Das entsteht durch den Druck, mit dem das Wasser durch das Kaffeepulver gedrückt wird. Entscheidend ist die Crema, der leichte Schaum, die sogenannte Krone auf dem Kaffee, die sich aus Ölen in der Kaffeebohne bildet. Mit Abkühlung des Kaffees löst sich die Crema auf und das Aroma schwindet – es geht eben nichts über heißen Kaffee.
 
Der Kauf einer Maschine
Beim Kauf eines Kaffeevollautomaten sollte darauf geachtet werden, dass möglichst zwei Heizkreisläufen vorhanden sind. Die Zubereitung kann schneller erfolgen, da sonst, beispielsweise bei Latte Macchiato, das Wasser zwischen den einzelnen Zubereitungsstufen die Temperatur ändern muss.

Anbieter von Kaffeevollautomaten
Kaffeevollautomaten werden von den unterschiedlichsten Herstellern angeboten. Zu den führenden Herstellern gehören italienische und schweizerische Marken, auf die auch die Entwicklung des Kaffeevollautomaten zurückgeht. So zum Beispiel Saeco, DeLonghi und einige andere.  
Aber auch deutsche Hersteller haben sich dem boomenden Markt angenommen und bieten Kaffeevollautomaten an, so etwa Siemens, Melitta, Philips, Bosch, AEG und auch Krups.