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Sortiert nach: Beliebtheit

Lillet Blanc

Bewertung:
Lillet Blanc

ab 10,99

Frangelico Haselnuss Likör

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ab 11,75

Licor 43

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ab 13,89

Unicum Kräuterlikör

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ab 13,41

Amarula Cream

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ab 9,81

Killepitsch Kräuterlikör

Bewertung:
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ab 13,49

Southern Comfort

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ab 13,41

Irish Mist

Bewertung:
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ab 14,99

Baileys Original Irish Cream

Bewertung:
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ab 15,29

Drambuie

Bewertung:
Drambuie

ab 18,80

Ficken Likör 15%

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ab 39,53

Cointreau Orangenlikör 40 % Vol.

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ab 14,31

Molinari Sambuca

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ab 12,51

Bénédictine D.O.M

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ab 16,49

Tia Maria Kaffeelikör

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ab 12,51

Ramazzotti Amaro

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ab 11,61

Becherovka

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ab 11,39

Grand Marnier Cordon Rouge

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ab 18,65

Bailoni Gold-Marillenlikör

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ab 12,51

Passoa

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ab 9,75

Disaronno Amaretto Originale

Bewertung:
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ab 11,84

Kahlua

Bewertung:
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ab 11,61

Killepitsch 0,02l 42%

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ab 9,77

Averna Amaro Siciliano

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ab 9,29

Drambuie 15 Speyside Malt Whisky Liqueur 0,7l 43%

Bewertung:
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ab 33,33

Ficken 0,7l 15%

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ab 9,45

Frangelico Haselnusslikör 20%

Bewertung:
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ab 11,75

Jägermeister Winterkräuter 0,7l 25%

Bewertung:
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ab 12,89

XUXU Erdbeerlimes

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ab 6,29

Borghetti Liquore di vero Caffè Espresso 0,7l 25%

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ab 11,99

Original Friesengeist

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ab 12,65

Grand Marnier Cent Cinquantenaire

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ab 94,95

Cardenal Mendoza Angêlus Liquor 0,7l (40%)

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ab 24,99

Cointreau Original 1l 40%

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ab 21,49

Ficken Drachenflasche 3l 15%

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ab 48,99

Fireball Cinnamon Whiskey 0,7l 33%

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ab 12,51

Galliano Vanilla

Bewertung:
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ab 13,77

Chambord Royal Liqueur

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ab 16,11

Molinari Sambuca Caffee

Bewertung:
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ab 13,29

Toschi Fragoli Walderdbeerlikör

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ab 14,89

Betke Fränkischer Hochmoorgeist 56%

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ab 11,85

Berentzen Apfelkorn

Bewertung:
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ab 4,99

Killepitsch Premium Kräuterlikör 42%

Bewertung:
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ab 9,77

Jack Daniels Tennessee Fire 0,7l 35%

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ab 18,89

Kleiner Feigling

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ab 9,99

Zwack Unicum 5l

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ab 83,36

Licor Cuarenta Y Tres 1l

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ab 17,95

Southern Comfort 35%

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ab 13,41

Tunel de Mallorca Hierbas Secas

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ab 12,99

De Kuyper Vanilla 0,7l 20%

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ab 12,80

Carolans Irish Cream

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ab 9,29

Dirty Harry Lakritz-Likör 0,5l 21,5%

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ab 6,19

Berentzen Winter Apfel 0,7l 18%

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ab 8,91

Bärenjäger Honey-Bourbon 0,7l 33%

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ab 13,45

Drambuie 1l 40%

Bewertung:
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ab 25,75

Amarula Cream 17%

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ab 2,95

Disaronno 0,5l 28%

Bewertung:
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ab 9,99

Eckes Edelkirsch 0,5l 20%

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ab 5,99

Cointreau Original 0,35l 40%

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ab 9,69

Baileys Créme Caramel 0,7l

Bewertung:
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ab 11,89

Frangelico Haselnusslikör 1l 20%

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ab 17,89

Berentzen Saurer Apfel

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ab 4,99

Grand Marnier Cordon Jaune

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ab 14,15

Disaronno 1l 28%

Bewertung:
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ab 17,99

Tia Maria Kaffee-Likör 1l 20%

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ab 105,54

Ficken 15%

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ab 1,35

Drambuie 40%

Bewertung:
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ab 18,80

Ramazzotti Amaro 1 l

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Ramazzotti Amaro 1 l

ab 13,33

Grand Manier Cordon Rouge 1l 40%

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ab 28,40

Baileys Hazelnut 0,7l

Bewertung:
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ab 11,89

De Kuyper Kiwi

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ab 9,49

Baileys Whisky Likör Coffee

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ab 11,89

Giffard Abricot du Roussillon

Bewertung:
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ab 11,99

Triibe Celtic Liqueur

Triibe Celtic Liqueur

ab 27,00

Marie Brizard Mandarinenlikör 0,7l

Marie Brizard Mandarinenlikör 0,7l

ab 15,95

Zuidam Cherry 0,7l

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ab 14,90

Monin Sirup Rote Grapefruit 0,7 Liter

Monin Sirup Rote Grapefruit 0,7 Liter

ab 6,95

Ficken 0,02l 15%

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ab 1,35

Lantenhammer Williams Fruchtbrandliquer 0,2l 25%

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ab 15,90

Ramazzotti Sambuca 0,7 38%

Bewertung:
Ramazzotti Sambuca 0,7 38%

ab 13,41

 

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Ratgeber Liköre

Welche Likör-Sorten gibt es?

 

Likörsorte Sorten
Fruchtliköre Birnen-, Apfel-, Waldbeerlikör
Kräuter-, Gewürz- und Bitterliköre Anislikör, Enzian, Wermut
Kakao-, Kaffee- und Teeliköre Kahlua, Creme de Cacao
Emulsionsliköre Eierlikör, Schokoladen-, Sahneliköre

Likör - was zeichnet ihn aus?

Liköre sind aromatische alkoholische Getränke, dieLikör einen ziemlich hohen Zuckergehalt aufweisen, nämlich mindestens 100 Gramm pro Liter. Jede Spirituose, die so viel Zucker beinhaltet, wird als Likör bezeichnet. Der Begriff kommt vom lateinischen Wort "liquor" und bedeutet ursprünglich "Flüssigkeit". Es gibt eine sehr große Bandbreite an Likören, allerdings haben alle diese vier grundlegenden Bestandteile:

  • Wasser
  • Alkohol
  • Zucker
  • Extrakte (zum Beispiel Kräuter oder Früchte)

 

Der Alkoholgehalt der meisten Liköre liegt bei 15 % - 40 %, wobei es allerdings auch wenige Ausnahmen gibt. In unseren Kulturkreisen ist der Likör, in allen Varianten, besonders beliebt und wird aufgrund seiner Süße vorwiegend pur genossen. Die vier größten Likör-Marken der Welt und damit auch die am meisten getrunkenen Liköre sind übrigens Baileys, Kahlua, Malibu und Campari.

Die Herstellung von Likör

Da die Liköre so vielfältig sind, gibt es auch drei verschiedene Herstellungsverfahren:Likör Sorten

Destillation:

Das Abtrennen von Alkohol aus einer Maische durch Destillation wird als Brennen bezeichnet und gilt als Grundlage für die feinsten Liköre. Ziel bei der Destillation ist die Gewinnung einer wohlschmeckenden Lösung aus Alkohol, Wasser und Aromastoffen.

 

Mazeration:

Mazeration bedeutet das Ansetzen von Früchten oder Kräutern mit hochprozentigem Alkohol. Der Alkohol extrahiert dabei die Geschmacksstoffe aus den Zusätzen, sodass ein Gemisch aus Alkohol und Frucht- bzw. Kräuterextrakten entsteht. Das ist besonders bei Obstbränden oder Fruchtlikören der Fall.

 

Emulsion:

Als Emulsion bezeichnet man bei der Herstellung von Likör den Vorgang, wenn Alkohol und Sahne, Eier, Schokolade oder ähnliches vermischt werden. Solche Emulsionen sind undurchsichtig und ein bekanntes Markenbeispiel für eine solche Herstellungsart ist der Likör Baileys.

Im Internet gibt es außerdem ein paar interessante Rezepte, die euch zeigen, wie ihr Likör selbst herstellen könnt. Allein in Deutschland werden jährlich rund 140 Millionen Liter Likör aller Arten verkauft, umgerechnet auf die Einwohnerzahl ergibt das knapp 1,7 Liter pro Kopf und Jahr.

Die verschiedenen Liköre und Cocktails

CocktailAllein in Deutschland gibt es mehrere hundert verschiedene Likörsorten, die wir sowohl im Supermarkt als auch im Fachhandel kaufen können. Je nach persönlichem Geschmack und Anlass kann man sich entscheiden zwischen:

  • Fruchtlikör
  • Kräuter-, Gewürz- und Bitterlikör
  • Kakao-, Kaffee- und Teelikör
  • Emulsionslikör

 

Eigentlich kann man unbegrenzt viele Liköre herstellen, wenn man bestimmte Zusatzstoffe und Früchte mit Alkohol mischt. Außerdem gibt es jede Menge Cocktails, die mit Likör gemixt werden. Unter anderem gehören folgende Cocktails zu den beliebtesten:

  • Blue Angel: 2 cl Curacao Bleu, trockener Sekt
  • Blue Bay: 4 cl Curacao Bleu, Bitter Lemon
  • Cocoskiss: 3 cl Malibu, 3 cl brauner Rum, 4 cl Orangensaft, 3 cl Maracujasirup
  • Malibu Wave: 3 cl Tequila, 1 cl Cointreau, 1 BL Curacao Bleu, 3 cl Zitronensaft, 1 BL Puderzucker
  • Grashopper: 3 cl Creme de Cacao weiß, 1 cl Creme de Menthe grün, 3 cl Sahne

 

Die verschiedenen Likörsorten eignen sich sowohl als Absacker nach einem Essen als auch zwischendurch bei einem netten Abend zusammen mit Freunden. Sie gehören ebenso in eine gut ausgestattete Bar wie Wodka oder Rotwein und sind vielfältig nutzbar. Wenn ihr mehr über die Wirkungsweise von Alkohol im Körper oder über den geschichtlichen Hintergrund wissen wollt, dann schaut doch in unsere Kategorie Wein & Spirituosen.

 

 


Bildquellen:

  • Bigstock/ Elnur
  • Bigstock/ quayside
  • Bigstock/ svry

 


Diesen Ratgeber hat Max für dich verfasst, dein Experte für Haus & Garten.