Rotwein Südafrika

Südafrika blickt auf eine mehr als dreihundertjährige Weinbaugeschichte zurück, aber erst seit Mitte der achtziger Jahre ist der südafrikanische Weinbau international bekannt.
Die Weinbaugebiete liegen in der Nähe des südlichen Wendekreises, selten weiter als 50 km von der Küste entfernt. In diesen Regionen geht von dem Benguelastrom, der von der Antarktis kommt, eine kühlende Wirkung aus, denn eigentlich ist diese geografische Lage für den Weinanbau zu warm.
Die südafrikanischen Weine werden hauptsächlich in folgenden Regionen angebaut: Stellenbosch, Klein Karoo (oder Little Karoo), Boberg und Western Cape, wobei man diese Gebiete auch als Coastal Region zusammenfassen kann.
Die Hauptsorten des südafrikanischen Weines sind: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot, Cinsault, Cabernet Franc und Pinot Noir.