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Sortiert nach: Beliebtheit

Pott Rum 54 % Vol.

Bewertung:
Pott Rum 54 % Vol.

ab 10,99

Old Pascas 73 Jamaica Rum

Old Pascas 73 Jamaica Rum

ab 16,05

Ron Zacapa Centenario 23 Anos

Bewertung:
Ron Zacapa Centenario 23 Anos

ab 40,99

Stroh 80 Original

Stroh 80 Original

ab 13,50

Ron Legendario Elixir de Cuba

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ab 16,11

Zacapa XO Centenario Solera

Bewertung:
Zacapa XO Centenario Solera

ab 69,90

Plantation Barbados Extra Old [110029]

Bewertung:
Plantation Barbados Extra Old [110029]

ab 5,90

El Dorado Rum 15 Jahre

Bewertung:
El Dorado Rum 15 Jahre

ab 31,41

Bacardi - Ron 8 Anos / Rum 8 Jahre

Bewertung:
Bacardi - Ron 8 Anos / Rum 8 Jahre

ab 20,65

Havana Club Gran Reserva

Havana Club Gran Reserva

ab 125,91

Asmussen Jamaica Rum

Bewertung:
Asmussen Jamaica Rum

ab 7,98

El Dorado Rum 12 Jahre

El Dorado Rum 12 Jahre

ab 23,19

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva Geschenkbox 2014 0,7l (40%)

Bewertung:
Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva Geschenkbox 2014 0,7l (40%)

ab 49,99

Don Papa Rum 0,7l (40%)

Bewertung:
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ab 10,99

Captain Morgan Private Stock

Bewertung:
Captain Morgan Private Stock

ab 26,01

El Dorado 21 Jahre

Bewertung:
El Dorado 21 Jahre

ab 67,16

Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Años 0,7l (40%)

Bewertung:
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ab 4,27

Captain Morgan Spiced Gold 3l 35%

Bewertung:
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ab 8,99

Captain Morgan Spiced Gold

Bewertung:
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ab 9,65

Cachaca 51 Pirassununga

Bewertung:
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ab 9,81

Pyrat XO Reserve

Bewertung:
Pyrat XO Reserve

ab 26,91

Stroh Original 80 1l (80%)

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ab 13,50

Bacardi Razz

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ab 15,35

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva 0,7l (40%)

Bewertung:
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ab 40,99

Bacardi Superior Carta Blanca

Bewertung:
Bacardi Superior Carta Blanca

ab 8,99

Ron Barcelo Imperial

Bewertung:
Ron Barcelo Imperial

ab 18,08

Ron Zacapa Centenario Reserva Limitada 2015 0,7l (45%)

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ab 64,99

Havana Club Anejo 3 Jahre

Havana Club Anejo 3 Jahre

ab 16,11

Bacardi OakHeart 1l 35%

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ab 14,29

Bundaberg Rum 0,7l (37%)

Bewertung:
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ab 21,49

Havana Club Unión 0,7l (40%)

Havana Club Unión 0,7l (40%)

ab 236,00

Havana Club Añejo 7 Años mit 2 Gläsern 0,7l (40%)

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ab 23,90

Ron Caney Anejo Centuria

Ron Caney Anejo Centuria

ab 14,31

Appleton Estate Extra 21 Jahre

Bewertung:
Appleton Estate Extra 21 Jahre

ab 72,63

Havana Club Maximo Extra Anejo

Havana Club Maximo Extra Anejo

ab 959,00

Havana Club Añejo 3 Años 0,7l (40%)

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ab 1,62

Velho Barreiro Cachaça

Velho Barreiro Cachaça

ab 12,06

Havana Club Añejo 7 Años 0,7l (40%)

Havana Club Añejo 7 Años 0,7l (40%)

ab 19,69

Captain Morgan Black Label

Bewertung:
Captain Morgan Black Label

ab 9,81

Appleton Estate Classic White Rum

Bewertung:
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ab 11,99

The Kraken Black Spiced Rum 0,7l 40%

Bewertung:
The Kraken Black Spiced Rum 0,7l 40%

ab 17,50

Pampero Aniversario

Bewertung:
Pampero Aniversario

ab 18,81

Ron Abuelo Anejo 12 Anos 0,7l 40%

Bewertung:
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ab 28,90

Legendario Anejo 0,7l 40%

Legendario Anejo 0,7l 40%

ab 19,71

Malteco Rum 15 Jahre

Malteco Rum 15 Jahre

ab 25,90

Plantation Guyana Old Reserve 1990

Plantation Guyana Old Reserve 1990

ab 107,91

Bacardi 151 75,5%

Bacardi 151 75,5%

ab 30,99

Ron Diplomatico Reserva 8 Años 0,7l 40%

Bewertung:
Ron Diplomatico Reserva 8 Años 0,7l 40%

ab 20,90

Pott Rum 54%

Bewertung:
Pott Rum 54%

ab 10,99

Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary + 2 Gläser 0,7l (40%)

Bewertung:
Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary + 2 Gläser 0,7l (40%)

ab 41,06

Ron Diplomatico Reserva Exclusiva in Geschenkdose 0,7l 40%

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ab 29,50

Malibu Coconut

Malibu Coconut

ab 13,85

Ron Centenario Fundacion 20 Años 40%

Ron Centenario Fundacion 20 Años 40%

ab 38,90

Plantation XO 20th Anniversary 0,7l 40%

Bewertung:
Plantation XO 20th Anniversary 0,7l 40%

ab 35,90

Stroh Original 80 0,7l 80%

Stroh Original 80 0,7l 80%

ab 17,01

Flor de Cana Gold 4 Years 0,7l 40%

Flor de Cana Gold 4 Years 0,7l 40%

ab 14,95

Elements Eight Spiced Rum Exotic 0,7l 40%

Elements Eight Spiced Rum Exotic 0,7l 40%

ab 26,91

Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Años Geschenkbox mit Glas 0,7l (40%)

Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Años Geschenkbox mit Glas 0,7l (40%)

ab 39,99

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva Edition 2015 1l (40%)

Bewertung:
Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva Edition 2015 1l (40%)

ab 46,71

Flor de Cana Centenario Gold 0,7l 40%

Bewertung:
Flor de Cana Centenario Gold 0,7l 40%

ab 29,39

Angostura Old Oak Gold 1l 40%

Angostura Old Oak Gold 1l 40%

ab 24,10

Rhum Charrette Traditional Ambré 1l 45%

Rhum Charrette Traditional Ambré 1l 45%

ab 22,00

Barbancourt Three Star 0,7l (40%)

Barbancourt Three Star 0,7l (40%)

ab 17,91

Neisson Extra Vieux 0,7l 45%

Neisson Extra Vieux 0,7l 45%

ab 63,95

Dzama Vieux 6 Jahre 0,7l 45%

Dzama Vieux 6 Jahre 0,7l 45%

ab 39,90

Legendario Anejo Blanco 0,7l 40%

Legendario Anejo Blanco 0,7l 40%

ab 14,29

Ocumare Edicion Reservada 0,7l 40%

Ocumare Edicion Reservada 0,7l 40%

ab 35,05

Santiago de Cuba Extra Anejo 20 Anos 0,7l 40%

Santiago de Cuba Extra Anejo 20 Anos 0,7l 40%

ab 98,01

Rum Nation Barbados 12 Jahre 0,7l 43%

Rum Nation Barbados 12 Jahre 0,7l 43%

ab 82,99

Belmont Estate Caribbean Coconut Rum 1l (30%)

Belmont Estate Caribbean Coconut Rum 1l (30%)

ab 22,50

Rum Malecon Rare Proof 20 Jahre 0,7l 48,4%

Rum Malecon Rare Proof 20 Jahre 0,7l 48,4%

ab 63,99

Brugal Añejo 0,7l 38%

Brugal Añejo 0,7l 38%

ab 10,71

Brugal Extra Viejo Gran Reserva 38%

Brugal Extra Viejo Gran Reserva 38%

ab 21,38

Malteco Anejo Suave 40,5%

Malteco Anejo Suave 40,5%

ab 9,00

Old Monk 7 Jahre 42,8%

Old Monk 7 Jahre 42,8%

ab 1,90

Bacardi Carta Fuego Red Spiced Rum 40%

Bacardi Carta Fuego Red Spiced Rum 40%

ab 18,90

Havana Club Anejo Blanco

Havana Club Anejo Blanco

ab 11,61

Ron Caney Oro Ligero

Ron Caney Oro Ligero

ab 13,41

Matusalem Clasico 10 Anos

Matusalem Clasico 10 Anos

ab 17,01

Bermudez Aniversario

Bermudez Aniversario

ab 13,90

 

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Ratgeber Rum

Bezeichnungen von Rum

 

Bezeichnung Bedeutung
Original Rum

importiert und unverändert verkauft (bis zu 74 % Alkohol)

Echter Rum wird auf Trinkstärke heruntergesetzt (mindestens 37,5 % Alkohol)
Overproof Rum hauptsächlich zum Mixen von Cocktails (über 57,15 % Alkohol)
Flensburger Rum-Verschnitt Mischung aus Rum, Wasser und Neutralalkohol mit mindestens 5 % Original-Rum (mindestens 37,5 % Alkohol)
Kunst-Rum künstlich hergestellt (üblicherweise 38 % Alkohol)
Flavoured Rum mit verschiedenen Aromen hergestellt (mindestens 37,5 % Alkohol)
Blended Rum Mischung verschiedener Original-Rumsorten (bis zu 74 % Alkohol)

Der Rum - was zeichnet ihn aus?

Pina ColadaDie Bezeichnung Rum kommt wahrscheinlich vom Wort rumbullion, was übersetzt "Aufruhr" oder "Tumult" bedeutet. Das alkoholische Getränk wird aus Melasse oder frischem Zuckerrohr gewonnen. Die Wurzeln des Rums liegen in der Karibik, heutzutage wird er aber auch unter anderem in Mittelamerika, Südamerika, auf den Philippinen, Australien, Kroatien, Madagaskar, Mauritius und auf den Kanaren hergestellt.

Je älter der Rum ist, desto wertvoller ist er, weil sich nach einer gewissen Zeit die Fuselstoffe lösen, die die Kopfschmerzen am "Morgen danach" auslösen. Außerdem bekommt der Rum durch die lange Reifung seinen milden und weichen Geschmack. Der Original Rum wird deshalb auch pur getrunken, während der sogenannte Overproof Rum zum Mixen von Cocktails genutzt wird.

 

Beliebte Cocktails mit Rum sind zum Beispiel:

  • Planters Punch = Limettensaft, Orangensaft, Zuckersirup, brauner Rum, Sodawasser, Eiswürfel
  • Cuba Libre = 1/2 Limette, weißer Rum (Havanna Club), Cola, Eiswürfel
  • Bacardi Cocktail = weißer Rum (Bacardi), Limettensaft, Grenadine
  • Daiquiri = weißer Rum, Zitronensaft, Zuckersirup
  • Pina Colada = brauner Rum, weißer Rum, Cream of Coconut, Sahne, Ananassaft

Wie wird der Rum hergestellt?

Das Zuckerrohr spielt in der Produktion von Rum eine bedeutende Rolle.Als erstes wird dunkelbrauner Zuckersirup (Melasse) oder gehäckseltes Zuckerrohr mit Zuckerrohrsaft und Wasser vermischt, was die sogenannteMaische ergibt. Diesem Gemisch werden Bakterien und Pilze zugegeben und es wird zur Gärung gebracht. Nach diesem Vorgang hat das Gemisch einen Alkoholgehalt von etwa 4 % bis 5 %. Der fertige Zuckerwein wird danach destilliert, was einen Alkoholgehalt von 65 % bis 75 % erbringt.

Um dem Rum jetzt noch ein besonderes Aroma zu verleihen, wird er oft - wie auch der Whisky oder Cognac - in Holzfässern gelagert. Das wird allerdings nur bei braunem Rum gemacht, dem auch öfter ein Zuckercoleur oder Karamellsirup zugegeben wird, um die typische Färbung zu erhalten. Beim weißen Rum hingegen wird destilliertes Wasser zum Zuckerwein gegeben und er wird meist in Edelstahlfässern gelagert. Wenn der weiße Rum trotzdem das Aroma des Holzfasses haben soll, aber nicht die Färbung, wird nach der Lagerung ein Filter angewendet, der die Farbe aus dem Getränk zieht. 

 

Nach der Lagerung wird der Rum dann in Flaschen abgefüllt, welche dann ohne weitere Behandlung im- oder exportiert werden.

 

Je nach Dauer der Lagerung bekommt der Rum folgende Bezeichnungen:

  • V.O. für very old = 3-jährige Reifezeit
  • V.S.O.P. für very special old pale = ab 4 Jahren Reifezeit
  • X.O. für extra old = ab 6 Jahren Reifezeit
  • hors d´age (sehr selten) = ab 10 Jahren Reifezeit

Wie trinkt man den Rum am besten?

Rum FlascheFür den Genuss von Rum gibt es ein paar Regeln, die man natürlich nicht befolgen muss. Allerdings helfen sie, den Geschmack und das Aroma eines jeden Rums kennenzulernen und ihn so gut wie möglich zu genießen. Dabei gibt es natürlich Unterschiede zwischen dem Degustieren (dem systematischen Analysieren von Geschmack und Aussehen des Rums) und dem Genießen, wofür wir ein paar gute Tipps für euch haben.

 

So könnt ihr den Rum genießen:

  • Zum Trinken verwendet man die sogenannten Degustiergläser, die aufgrund ihrer Form den Duft des Rums festhalten.
  • Der Duft des Rums ist wichtig, da er zum Geschmacksempfinden beiträgt. Deshalb solltet ihr vor dem ersten Schluck auch an dem Getränk riechen.
  • Den Rum solltet ihr bei Zimmertemperatur trinken.
  • Keine Eiswürfel verwenden, da sonst viel Aroma verloren geht.
  • Das Glas solltet ihr nicht erwärmen und auch nicht kippen.
  • Man sollte den Original Rum nicht mit Wasser oder ähnlichem verdünnen, da so sein Aroma verloren geht. (Es sei denn man möchte Overproof Rum herstellen)

 

Unter Rumkennern und professionellen Verkostern gibt es außerdem den Tipp, dass man nach dem Rum ganz stilecht eine schöne Zigarre rauchen oder vor dem Trinken ein Stück Zartbitterschokolade auf der Zunge zergehen lassen soll - das ist eine Geschmacksexplosion vorprogrammiert.

 

 

 

Bildquellen:

  • Bigstock/ svry
  • Bigstock/ mashe_
  • Bigstock/ infografick

 


Diesen Ratgeber hat Max für dich verfasst. Max ist unser Experte für Haus & Garten und kann auch Expertise im Bereich der Spirituosen vorweisen.