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Sortiert nach: Beliebtheit

Cinzano Asti

Cinzano Asti

ab 2,98

Henkell Trocken

Bewertung:
Henkell Trocken

ab 1,71

Rotkäppchen Sekt Halbtrocken

Bewertung:
Rotkäppchen Sekt Halbtrocken

ab 3,89

Mumm Extra Dry

Mumm Extra Dry

ab 5,99

Adam Henkell Chardonnay Brut 2005

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ab 3,99

Mumm Jules Dry

Mumm Jules Dry

ab 1,69

Henkell Trocken Rose

Henkell Trocken Rose

ab 5,49

Rotkäppchen Flaschengärung Riesling Trocken

Bewertung:
Rotkäppchen Flaschengärung Riesling Trocken

ab 5,99

Schloss VAUX Cuvée Vaux Brut 1,5l

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ab 29,99

Freixenet Carta Nevada Seco 0,75l

Bewertung:
Freixenet Carta Nevada Seco 0,75l

ab 5,99

Krimskoye Rot-Mild 0,75l

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ab 9,99

Freixenet Cava Carta Nevada Seco

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ab 41,59

Menger-Krug Rose Brut

Bewertung:
Menger-Krug Rose Brut

ab 11,90

Fürst von Metternich Trocken 0,2l

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ab 2,49

Rotkäppchen Sekt Trocken

Rotkäppchen Sekt Trocken

ab 3,89

Mumm Dry 0,75l

Bewertung:
Mumm Dry 0,75l

ab 2,39

Freixenet Carta Nevada Semi Seco 0,75l

Bewertung:
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ab 5,79

Mumm Jules Medium Dry 0,75l

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ab 1,69

Fürst von Metternich Trocken 0,375l

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ab 5,00

Fürst von Metternich Riesling Brut

Bewertung:
Fürst von Metternich Riesling Brut

ab 2,49

Schlumberger Sparkling Brut Jahrgang 0,75l

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ab 9,99

Henkell Halbtrocken 0,75l

Henkell Halbtrocken 0,75l

ab 5,95

Geldermann Sekt Carte Blanche

Bewertung:
Geldermann Sekt Carte Blanche

ab 2,49

MM Extra Sekt trocken 0,75l 11%

Bewertung:
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ab 1,35

Bouvet Ladubay Excellence Rose Brut

Bewertung:
Bouvet Ladubay Excellence Rose Brut

ab 5,90

Mumm Jules Dry Sekt 0,75l

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ab 1,69

Henkell Trocken 0,375l

Henkell Trocken 0,375l

ab 3,99

Freixenet Carta Rosado Seco 0,75l

Freixenet Carta Rosado Seco 0,75l

ab 5,99

Rotkäppchen Sekt Mild

Bewertung:
Rotkäppchen Sekt Mild

ab 3,89

MM Extra Trocken 0,2l

Bewertung:
MM Extra Trocken 0,2l

ab 1,35

Henkell Trocken 0,75l

Henkell Trocken 0,75l

ab 1,71

Rotkäppchen Halbtrocken 0,2l

Bewertung:
Rotkäppchen Halbtrocken 0,2l

ab 1,49

Freixenet Cordon Negro

Bewertung:
Freixenet Cordon Negro

ab 5,99

Blanc Foussy Tete de Cuvée Brut A.O.C. 0,75l

Blanc Foussy Tete de Cuvée Brut A.O.C. 0,75l

ab 7,99

Mumm Dry 0,2l

Mumm Dry 0,2l

ab 2,39

Rotkäppchen Sekt Rose Trocken

Bewertung:
Rotkäppchen Sekt Rose Trocken

ab 3,89

Henkell Trocken Magnum

Bewertung:
Henkell Trocken Magnum

ab 12,99

Söhnlein Brillant Rot 0,75l

Söhnlein Brillant Rot 0,75l

ab 3,09

Mumm Dry Magnum

Bewertung:
Mumm Dry Magnum

ab 15,69

Geldermann Sekt Brut

Geldermann Sekt Brut

ab 2,99

Faber Krönung halbtrocken

Faber Krönung halbtrocken

ab 3,79

MM Extra Rosé trocken 0,75L

MM Extra Rosé trocken 0,75L

ab 1,49

Kupferberg Gold 0,75l

Kupferberg Gold 0,75l

ab 3,51

Faber Sekt Finesse 0,75l

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ab 3,79

Brut Dargent Blanc de Blancs 0,75l

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ab 6,79

Rotkäppchen Sekt Rosé trocken 0,2l

Bewertung:
Rotkäppchen Sekt Rosé trocken 0,2l

ab 1,49

Geldermann Carte Blanche 3l

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ab 47,47

Fürst von Metternich Trocken 0,75l

Bewertung:
Fürst von Metternich Trocken 0,75l

ab 5,99

Freixenet Mia Moscato 0,75l

Freixenet Mia Moscato 0,75l

ab 5,79

Freixenet Carta Nevada Seco 0,75l

Freixenet Carta Nevada Seco 0,75l

ab 5,99

Schlumberger Sekt Rose Brut

Bewertung:
Schlumberger Sekt Rose Brut

ab 14,59

Freixenet Elyssia Gran Cuvee

Freixenet Elyssia Gran Cuvee

ab 10,95

Sekthaus Raumland Riesling Brut 0,75l

Sekthaus Raumland Riesling Brut 0,75l

ab 14,90

Brut Dargent Rosé 0,375l

Brut Dargent Rosé 0,375l

ab 5,99

Söhnlein Brillant Rosé 0,75l

Söhnlein Brillant Rosé 0,75l

ab 4,29

Barth Riesling Extra Brut 0,75l

Barth Riesling Extra Brut 0,75l

ab 12,99

Bouvet Ladubay Crémant de Loire Brut Rosé 0,75l

Bouvet Ladubay Crémant de Loire Brut Rosé 0,75l

ab 11,90

Blanc Foussy Rosé Brut 0,75l

Blanc Foussy Rosé Brut 0,75l

ab 11,99

Rotkäppchen Halbtrocken 1,5l

Bewertung:
Rotkäppchen Halbtrocken 1,5l

ab 15,99

Rotkäppchen Extra Trocken 0,75l

Rotkäppchen Extra Trocken 0,75l

ab 6,49

MM Extra Trocken 0,75l

MM Extra Trocken 0,75l

ab 3,79

Menger-Krug Pinot Brut 0,75l

Menger-Krug Pinot Brut 0,75l

ab 11,90

Fürst von Metternich Rose Trocken

Fürst von Metternich Rose Trocken

ab 8,48

Menger-Krug Chardonnay Brut

Menger-Krug Chardonnay Brut

ab 12,90

Bollinger La Grand Annee

Bollinger La Grand Annee

ab 95,95

Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei Rosé 0,75l

Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei Rosé 0,75l

ab 3,89

Brut Dargent Rosé 0,75l

Bewertung:
Brut Dargent Rosé 0,75l

ab 6,79

Barth Primus 1,5l

Barth Primus 1,5l

ab 119,90

Söhnlein Brillant Alkoholfrei 0,2l

Söhnlein Brillant Alkoholfrei 0,2l

ab 1,89

Blanc Foussy Ice Chardonnay 0,75l

Blanc Foussy Ice Chardonnay 0,75l

ab 7,99

Geldermann Carte Blanche 0,2l

Bewertung:
Geldermann Carte Blanche 0,2l

ab 2,49

Geldermann Brut 1,5l

Geldermann Brut 1,5l

ab 25,69

Brut Dargent Ice Rose 1,5l

Brut Dargent Ice Rose 1,5l

ab 13,99

Mumm Dry 0,75l

Mumm Dry 0,75l

ab 5,79

Henkell Blanc de Blancs Trocken

Henkell Blanc de Blancs Trocken

ab 5,49

Menger-Krug Pinot Brut

Menger-Krug Pinot Brut

ab 11,90

Segura Viudas Brut Reserva Heredad

Segura Viudas Brut Reserva Heredad

ab 53,70

Brut Dargent Blanc de Blanc 0,375l

Brut Dargent Blanc de Blanc 0,375l

ab 5,99

Faber Sekt Krönung 0,2l

Faber Sekt Krönung 0,2l

ab 2,08

Barth Riesling Extra Brut 1,5l

Barth Riesling Extra Brut 1,5l

ab 29,90

 

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Ratgeber Sekt

Geschmacksrichtungen nach Anteil des Zuckers
Sektbezeichnung Zuckeranteil*
naturherb 0,4 Würfelzucker
extra herb 0,8 Würfelzucker
herb 1,5 Würfelzucker
extra trocken 3,6 Würfelzucker
trocken 6,1 Würfelzucker
halbtrocken 10,3 Würfelzucker
mild 18,8 Würfelzucker
*umgerechnet auf eine handelsübliche 0,75 Liter Flasche Sekt

Der Sekt - was zeichnet ihn aus?

SektgläserDer Sekt ist ein bekannter Qualitätsschaumwein, der insbesondere in Deutschland sehr beliebt ist. Egal ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit den Freunden, beim Brunchen oder zum Anstoßen bei festlichen Gelegenheiten - der Sekt ist so vielseitig, dass er als sprudelnde Erfrischung immer gern getrunken wird. Laut Gesetz muss der Alkoholgehalt bei mindestens 10 Prozent liegen und Dosage sowie Grundwein müssen aus selbigem Anbaugebiet stammen.

Deutschland gilt als weltweit größter Schaumweinmarkt, allein im Jahr 2009 wurden in Deutschland 423 Millionen Flaschen getrunken. Besonders beliebte Sektsorten sind unter anderem Rotkäppchen, Freixenet, Söhnlein, MM Extra, Faber oder Jules Mumm.

Wie wird der Sekt hergestellt?

Das alkoholische Getränk wird in einer Sektkellerei hergestellt und ist eine Veredelungsstufe des Weines. Die Weine, die man dafür benötigt, nennt man SektSektgrundweine, bei denen beim Lesen besonders auf die Säure geachtet wird. Die Säure wirkt nämlich später wie ein Geschmacksverstärker und verleiht dem fertigen Sekt einen frischen und vollen Geschmack.

Bei der Herstellung von Sekt werden drei Verfahren angewandt:


Traditionelle Flaschengärung

Im Zuge der traditionellen Flaschengärung wird die Originalflasche mithilfe eines Bidules oder einesKronkorkens verschlossen und in einem ca. 13 °C kalten Keller in einem Rüttelpult gelagert. Täglich werden die Flaschen nun gerüttelt und um einen bestimmten Winkel gedreht, damit sich die abgestorbene Hefe im Flaschenhals absetzt. Die ganze Flaschengärung dauert gesetzlich vorgeschrieben mindestens 9 Monate.

Degorgieren

Der Hefepfropf wird durch das Degorgieren entfernt. Der Rohsekt wird nach dem Abrütteln in ein Kältebad getaucht, sodass die Hefe, die sich abgesetzt hat, gefrieren kann. Wenn nun die Flasche geöffnet wird, schießt der Pfropf durch den Druck hinaus und der Sekt kann weiter bearbeitet werden.


Versanddosage, Agraffieren und Verschließen

Die Dosage ist ein bestimmter Zuckeranteil mit Wein vermischt. Durch diese Dosage enthält der Sekt seinen typischen Geschmack je nach Stil und Geschmacksrichtung der jeweiligen Marke. Zum Schluss wird die Flasche mithilfe eines Drahtbügels mit einem Sektkorken verschlossen. Der fertige Sekt hat jetzt einen Druck von 4,5 bar. Zum Vergleich: Ein Autoreifen hat einen Druck von 2,7 bar.

Außerdem gibt es noch andere Verfahren wie das Transversierverfahren oder die Tankgärung, die allerdings nur selten zur Herstellung von Sekt genutzt werden.

Der Korken, die Flaschengrößen und die Gläser

SektkorkenDer Korken


Anders als Weine steht der Sekt unter Druck, weshalb er einen sicheren Verschluss benötigt. Der Korken kann sowohl aus Kork als auch aus Plastik bestehen und wird mit einem Draht, auch Agraffe genannt, fixiert. So wird verhindert, dass der Korken durch den Druck herausschießt. Beim Sekt wird der Korken nur leicht herausgedreht, nicht -wie beim Wein- gezogen. Natürlich sollte man dabei vorsichtig sein und die Flaschenöffnung nicht auf Personen oder Gegenstände richten, sondern immer eine Hand am Korken haben, um die Flasche zu öffnen.

Die Flaschengrößen


Je nach Anlass und Ort, an dem der Sekt ausgeschenkt wird, gibt es verschiedene Flaschengrößen:

  • Piccolo (0,2 Liter)
  • Halbe Flasche (0,375 Liter)
  • Imperial (0,75 Liter)
  • Magnum (1,5 Liter)
  • Doppelmagnum (3 Liter)
  • Rehoboam (4,5 Liter)
  • Methusalem (6 Liter)
  • Salmanassar (9 Liter)
  • Balthasar (12 Liter)Sektglas
  • Nebukadnezar (15 Liter)
  • Melchior (18 Liter)
  • Sovereign (25,5 Liter)
  • Melchisedech (30 Liter)

Die Sektgläser


Die bekanntesten Gläser, aus denen Sekt getrunken wird, nennen sich Tulpe und Flöte. Bei der Tulpe handelt es sich um ein hohes, nach unten konisch zulaufendes Glas mit kurzem Stiel, das an eine Tulpenblüte erinnert. Dabei ist er nicht nur für Sekt, sondern auch für Champagner, Prosecco oder andere Schaumweine perfekt geeignet. Durch die relativ kleine Öffnung bleibt die Kohlensäure ziemlich lange erhalten. Die Flöte hingegen ist hochgezogen und am Rand leicht ausgetülpt. Der lange Stiel der Sektflöte soll verhindern, dass der Trinkende den Sekt mit seiner Hand erwärmt. Bei beiden Gläsern kann man das Moussieren beobachten - wenn sich Kohlensäureperlen an rauen Stellen im Glas absetzen.

Bildquellen:

  • Bigstock/ Bragin Alexey
  • Bigstock/ Erdosain