Tee (lose)

Wissenswertes über losen Tee
Fast jeder Mensch trinkt gern Tee. Viele Menschen greifen dabei auf einen Teebeutel zurück, da die Handhabung sehr einfach ist. Teeliebhaber bevorzugen jedoch oftmals losen Tee. Sie sind der Meinung, dass der Tee seine Aromen besser entfaltet und zudem hausiert das Gerücht, dass in Teebeuteln die Abfälle der Teeindustrie verwertet werden. Das beschreitet die Industrie jedoch. Für einige Menschen wirkt Tee beruhigend, für Einige belebend und wiederum Andere Menschen trinken Tee wenn sie krank sind. Egal zu welchem Zweck, es gibt für jeden Anlass und Geschmack eine passende Teemischung.

Tee
Eigentlich darf sich nur Tee nennen, was aus der Teepflanze hergestellt wird. Dazu zählen verschiedene Grün- und Schwarzteesorten. Der Geschmack richtet sich nach dem Anbaugebiet. Alle anderen Teesorten aus Kräutern und Früchten müssten als Aufguss bezeichnet werden. Es hat sich jedoch so eingebürgert, dass diese Heißgetränke auch als Tee bezeichnet werden. Schon im 18. Jahrhundert brühten die Menschen andere Pflanzen auf und nannten ihr Getränk Tee. Doch in einigen Ländern wird bis heute nur als Tee bezeichnet, was von der Teepflanze stammt, dazu zählen Frankreich und Spanien.

Teeherstellung
Ursprünglich wurde Tee nur in China angebaut. Nach der Kultivierung der Pflanzen folgten auch weitere Länder. Der Herstellungsprozess setzt sich aus mehreren Schritten zusammen. Zunächst werden die Blätter gewelkt um sie nach dem Pflücken weich zu bekommen. Im nächsten Schritt, dem Rollen, werden die Zellen der Blätter aufgebrochen und dadurch ätherische Öle freigesetzt.

Im nächsten Schritt werden die Blätter auf Qualität geprüft uns sortiert. Dann erfolgt der Oxidationsprozess, wobei den Blättern wieder Feuchtigkeit zugeführt wird. Die Blätter werden dann bis zum Erreichen einer bestimmten Temperatur wieder getrocknet. Wird der Vorgang bei erreichen der Temperatur nicht abgebrochen, verlieren die Blätter ihr Aroma. Im letzten Schritt werden die Blätter endgültig getrocknet. Das Ziel des ganzen Prozesses ist es, den Tee lagerfähig und haltbar zu machen. Selbstverständlich kann der Tee auch frisch aufgegossen werden.