Teebeutel

Wissenswertes über Teebeutel
Ein Teebeutel ist ein kleines Säckchen, in dem sich Tee befindet. Sie bestehen beispielsweise aus Pergamentpapier. Das Beutelchen enthält in der Regel Tee für eine Portion und wird in heißes Wasser, in einer Tasse oder in eine Teekanne gehängt. Wie lange der Tee darin ziehen muss, ist von der jeweiligen Teesorte abhängig. Als Tee werden getrocknete Blätter des Teestrauchs bezeichnet. Diese werden in besonderer Weise behandelt und bekommen so ihren Geschmack. Tee aus anderen Kräutern oder Pflanzen, wie Kamille oder Fenchel, darf eigentlich nicht als Tee bezeichnet werden. Es hat sich in europäischen Breitengraden jedoch eingebürgert.

Entstehungsgeschichte der Teebeutel
Die Erfindung des Teebeutels war eher ein Zufall. Bis 1904 wurde Tee in teuren und Platz einnehmenden Blechdosen verschickt. Um Platz und Gewicht zu sparen, verschickte ein Teehändler seinen Tee in kleinen Seidenbeuteln. Die Empfänger fanden die Idee hervorragend, um den Tee darin zuzubereiten und sparten sich die lästige Zubereitung mit zwei Kannen. Später verlor der Teebeutel an Beliebtheit, weil einige Händler dem Tees Abfallreste bemischten, um Herstellungskosten zu sparen. Der Teebeutel kam so zu dem Ruf, dass sich in ihm minderwertiger Tee befindet.

Die Teehersteller suchten nach einer Lösung für das Problem und klebten die Teebeutel fortan zu. Doch der Klebstoff oder auch Leim verfälschte den Geschmack des Tees beim Aufbrühen. Im Zweiten Weltkrieg wurde Tee in Mullsäckchen als Truppenverpflegung verpackt. Beim Aufbrühen des Tees färbte sich aber nur das Wasser braun und der Geschmack des Tees ging nicht in das Wasser über. Den heutigen Teebeutel aus Pergamentpapier brachte die Firma Teekanne 1929 auf den Markt. Seitdem gibt es den geschmacksneutralen Teebeutel, der die Aromen optimal an das Teewasser abgibt.

Kritik an Teebeuteln
Früher wie heute wird Tee in Beuteln vorgeworfen, dass es sich nur um Abfallprodukte der Teeindustrie handelt. Dieser Eindruck entsteht, weil der Tee in Beuteln viel feiner ist als loser Tee. Doch mittlerweile ist auch grobkörniger Tee in Beuteln erhältlich. Unabhängig davon weißt die Teemittelindustrie die Vorwürfe zurück. Teeliebhaber sind wie Kaffeeliebhaber sehr anspruchsvoll. Sie sind der Meinung, dass Tee der lose im Wasser schwimmt, die Aromen besser entfaltet. Sie lehnen auch Hilfsmittel wie Tee-Eier grundsätzlich ab.